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1、冬瓜有青皮、黑皮、白皮三个类型。黑皮冬瓜肉薄,质松,易入味;白皮冬瓜肉厚,可食率高;青皮冬瓜则介于之间。 (答案:否)
2、黑皮冬瓜果形如炮弹(长棒形),选瓜条匀称、无热斑(日光的伤斑)的买。(答案:是)
3、要用手指压冬瓜果肉,捡肉质致密的买,因为这种冬瓜吃口好;肉质松软的煮熟后变成“一泡水”,吃口差。(答案:是)
4、冬瓜最佳消费期为6、7月。(答案:否)
5、长棒形的肉厚,瓤少。故可食率较高。(答案:是)
答案:http://www.shfda.gov.cn/gb/node2/node3/node211/node212/node220/index.html
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