好消息！诺宝网向中国妈妈赠送10000册《婴幼儿营养指导》！
发布时间: 2007-9-3 18:34:28
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上图为《婴幼儿营养指导》封面

　　　　　　　　　　　　　《婴幼儿营养指导》目录
前言（挪威王国驻上海总领事 魏博先生 Mr. Odd Wibe）…………………………封二
序言（儿童营养专家 蒋一方研究员） ………………………………………………………i
内容提要…………………………………………………………………………………………ii
导论………………………………………………………………………………………………1
母乳………………………………………………………………………………………………3
　* 母乳喂养率和哺乳期长短的变化情况……………………………………………………3
　* 母乳的重要特性……………………………………………………………………………4
　* 哺乳期母亲的饮食结构……………………………………………………………………5
　* 母乳中的尼古丁、酒精、药物和环境有毒物质…………………………………………6
　* 哺乳期长短及添加普通食物与辅助食物的时间…………………………………………7
人造母乳（配方奶）……………………………………………………………………………8
牛奶………………………………………………………………………………………………8
能量………………………………………………………………………………………………9
供能的营养物质…………………………………………………………………………………10
　* 能量分布……………………………………………………………………………………10
　* 脂肪…………………………………………………………………………………………10
　* 必需脂肪酸…………………………………………………………………………………11
　　鳕鱼肝油……………………………………………………………………………………13
　* 蛋白质………………………………………………………………………………………13
　* 碳水化合物…………………………………………………………………………………14
　　糖……………………………………………………………………………………………14
维生素与矿物质…………………………………………………………………………………15
　* 维生素 A……………………………………………………………………………………15
　* 维生素 D……………………………………………………………………………………16
　* 维生素 C……………………………………………………………………………………18
　* 维生素 E……………………………………………………………………………………18
　* 维生素 K……………………………………………………………………………………19
　* 铁……………………………………………………………………………………………19
　* 锌……………………………………………………………………………………………20
　* 碘……………………………………………………………………………………………21
　* 钠……………………………………………………………………………………………21
食物过敏和食物不耐受…………………………………………………………………………22
　* 预防食物过敏的建议………………………………………………………………………22
　* 奶蛋白过敏（奶蛋白不耐受）和乳糖不耐受……………………………………………22
　* 麦谷蛋白不耐受……………………………………………………………………………23
特殊的婴幼儿组…………………………………………………………………………………23
实用的食物指南…………………………………………………………………………………24
　　母乳 配方奶 普通食品与辅助食品的添加 牛奶和牛奶制品…………………………24
　　维生素D 添加剂/鳕鱼肝油 粥的选择 正餐 面包食物…………………………………25
　　饮料/糖 蜂蜜………………………………………………………………………………26
结论………………………………………………………………………………………………27
参考文献…………………………………………………………………………………………27
译者后记…………………………………………………………………………………………28
附录一：鳕鱼肝油与成材之路，为聪明健康加油……………………………………………30
　　* 婴幼儿及早投资营养至关重要…………………………………………………………ii
　　* 多氯联苯影响大脑发育…………………………………………………………………2
　　* 生命早期的ω-3脂肪酸缺乏会影响成年后的血压……………………………………21
　　* 饮食质量影响儿童智力...*营养很重要，从小看到老………………………………26
　　* 名人与鱼肝油：鲁迅提议服用鱼肝油 *霍金每天都服鳕鱼肝油……………………27
　　* 孕妇吃挪威鳕鱼肝油 宝宝更聪明 *鳕鱼肝油可预防耳朵感染………………………31
　　* 适量的EPA对儿童生长发育有益而无害…………………………………………………32
　　* 第二军医大学出版社的两本ω-3脂肪酸和鳕鱼肝油的科普专著………………………34
　　* ω-3脂肪酸的保健功能：优生优育 孕幼保健
　　　　　① DHA是大脑主要组成材料 ② ω-3脂肪酸与胎儿脑和视力发育
　　　　　③ ω-3脂肪酸对母亲的重要性………………………………………………………35
　　　　　④ ω-3脂肪酸对婴儿的重要性 ⑤ ω-3脂肪酸减少早产危险……………………36
　　　　　⑥ 为什么第一胎生的孩子较聪明？ ⑦ 孕妇乳母的ω-3脂肪酸需求量…………37
　　* 鳕鱼肝油帮助防治儿童哮喘和呼吸道炎症………………………………………………37
　　* ω-3脂肪酸，“聪明的脂肪酸”…………………………………………………………38
　　* 鳕鱼肝油营养素作用　*儿童反复感冒与维生素A缺乏有关……………………………39
　　* 阳光、补钙与健康 *妈妈和孩子吃鳕鱼肝油，可降低儿童糖尿病……………………40
　　* 小知识：辨真伪鳕鱼肝油，看DHA、EPA具体含量……………………………………41
　　* 海外最新动态：鳕鱼肝油可提高儿童学习能力…………………………………………42
　　* 要眼睛好，妈妈和孩子都要补充DHA *孕妇多吃鱼 胎儿发育好……………………42
　　* 婴幼儿的营养从母亲怀孕做起 *小提示：如何选择营养食品…………………………43
附录二：《新民周刊》人物专访【金子般的心，金子般的油】………………………………44
附录三：挪亚牌挪威野生鳕鱼肝油产品说明……………………………………………………48
　　挪威鳕鱼肝油与婴幼儿营养…………………………………………………………………封三
 
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